GLUTAMIN
Priredio: Dusan Basalo
Glutamin je, bez sumnje, jedan od najprovokativnijih dodataka koji su se pojavili na trzistu. Bodibilderi treba da prihvate cinjenicu da nema povratka nazad u ovom pristupu "glutamin je sve"; razlozi koji govore u prilog koriscenju glutamina u trenaznom procesu su jako ozbiljni i istiniti.
Pojednostavimo stvari sto vise: Glutamin je najznacnija aminokiselina u skeletnim misicima; ogromne kolicine se izlucuju tokom katabolickih i stresnih aktivnosti kao sto je bodibilding. Telo odgovara preko misicnog tkiva na oslobadjanje glutamina na nekoliko pozitivnih nacina: poboljsava pozornost imunog sistema, povecava se efikasnost gastro-intestinalnog trakta, pa dolazi do uvecanja proizvodnje glikogena u jetri i izlucivanja amonijaka u bubrezima.
Iako je glutamin trenutno svrstan u ne-esencijalne aminokiseline, veliki broj dokaza koji potvrdjuju njegovu efikasnost kao anabolickog agenta utice na to da se on oznaci kao "uslovno esencijalna" aminokiselina u izrazitim katabolickim stanjima. Ovaj pogled dobio je podrsku i u skorasnjim studijama koje su pokazale izuzetne efekte dijeta koje sadrze glutamin na rast odredjenih tkiva i na sveukupnu ravnotezu azota u organizmu. Pored toga sto je katalizator u anabolizmu glutamin takodje pospesuje i sintezu glikogena. Ova cinjenica dobija na vaznosti kada se zna da je glikogen osnovno gorivo za trening mase; glikogen je takodje neophodan za oporavak misica, jer je izvor energije za procese obnavljanja misicnih proteina.
Ispitacemo jednu studiju koja poredi infuziju glutamina uzetu nakon 90-minutnog treninga sa infuzijom glicina, salina (soli) i alanina. Iz ne sasvim poznatih razloga, infuzija glicina i alanina smanjila je kolicinu glikogena u misicima za 18%, dok je glutamin povecao za 16%. Tokom dvocasovnog intervala nakon treninga, infuzija glutamina povecala je glikogen vise nego druge infuzije. Istrazivaci smatraju da glutamin moze direktno da dovede do popune rezervi glikogena posle treninga za masu ili drugih napornih vezbi. Odavno se zna da aminokiseline imaju kljucnu ulogu u sintezi proteina u misicima. No, poslednja istrazivanja indiciraju da odredjene aminokiseline u stvari dovode vodu u celiju; a sto dovodi do anabolickog odgovora. Od svih dosad ispitanih aminokiselina glutamin je najefikasniji u ovm procesu hidratacije celije. Tako je glutamin kljucna aminokiselina koja se nalazi u misicima. To nije iznenadjujuce jer kad glutamin napusti misic katabolicki procesi stupaju na scenu. Zasto? Kako glutamin izlazi iz celije, ona izbacuje vodu i dehidratise; stoga, katabolizam zapocinje. Potencijal glutamina da uveca celije se najbolje vidi na celijama jetre koje se povecaju do 12% za dva minuta od tretiranja rastvorom glutamina. Dokle god se koncentracija glutamina u celiji drzi na visokom nivou, anabolicki procesi i hidratacija celije ostaju takodje poviseni.
Kao dodatak ovim vaznim anabolickim i anti-katabolickim svojstvima koje smo vec pomenuli, neka ispitivanja pokazuju da glutamin na jos jedan nacin moze da pomogne nasim bodibilding naporima - Povecava nivo hormona rasta. Jedna skora studija otkrila je samo dva grama oralne doze L-glutamina prouzrokuju porast nivoa hormona rasta od preko 430%. Ova izuzetno velika promena u nivou prirodnog hormona rasta pomaze u povecanju anabolizma i energetskih nivoa, a smanjuje katabolizam i, izuzetno, masno tkivo. Mnogi istrazivaci sada smatraju ovo jedinjenje za pojedinacno najvazniju aminokiselinu za bodibildere. Da li biste kao bodibilder vi mogli da ignorisete prednosti glutamina? Zasto rizikovati da ispadnete iz konkurencije - bilo u ili van teretane.
Neki strucnjaci veruju da morate uneti 6-8 grama glutamina po jednom obroku da biste dostigli efektivnu dozu. Mnogi proteinski napici i praskovi bice jos vise potpomognuti glutaminom. Jedna uobicajena doza iznosi oko 2 grama. Neke kompanije kao sto je Twinlab prodaju proizvode poput "Glutamine Fuel" a koji se unosi 750 mg u dve kapsule. Twinlab je pouzdana i dobra kompanija ali da biste postigli najefektivniju dozu trebalo bi da progutate 16-20 kapsula odjedanput. A ima 120 kapsula u jednom pakovanju. Tako biste za sest dana potrosili svih 120 kapsula. A sa velikom cenom kakva jeste (25 dolara) to vam bas i nije isplativo.
Dakle, ja bih preporucio da nadjete nekoga ko prodaje glutamin na veliko u obliku praha. Ima i nekih kompanija koje stavljaju efektivne doze glutamina i u svoje mesavine proteinskih prasaka i u pica koja zamenjuju obroke.
Ja preporucujem sledece:
Muscle Tribe-ov "L-Glutamine Powder" dolazi u pakovanju u kanisteru od 600 grama. Tu ima 60 doza a cena je 40 dolara, Muscle Trible je prodavac na veliko. Njihov promoter je bodibilder Eddie Robinson. U svakom pakovanju glutamina koje dobijete nalazi se i laboratorijska analiza. To je pravi glutamin po prihvatljivoj ceni.
Muscle Tech-ova "Meso-Tech" formula za zamenu obroka. Smatram je za jednu od najboljih. Koristim je skoro pobozno. Sjajna stvar u vezi sa ovim proizvodom je da takodje sadrzi 57 grama proteina iz surutke (jedna od najvecih kolicina) samo 24 ugljenih hidrata, 2 grama masti i imacak 11,4 grama L-glutamina. Takodje ima i prijatan ukus vanile. Mana je da se u jednom pakovanju nalazi samo 14 paketica, dok ostali sejkovi za zamenu obroka imaju po 20. Cena je visoka. Ali ako idete preko prodavaca na veliko, isplati se. Regularna cena u prodavnicama je 67 dolara, dok se diskontno moze nabaviti i za 47 dolara!
MuscleMag International propagira ovaj preparat kao lud.
American Bodybuilding Products "G-Force" napitak kao dodatak sportistima. Ovo je napitak u koji treba da dodate vodu i potom promesate. Napici ove firme su obicno veoma ukusni i osvezavajuci. Dolaze kao punc od grozdja ili voca. Kroz njega dobijate 10 grama glutamina. Poenta kod ovog proizvoda je ta sto brze ubacuje glutamin u vase misice.
Ustedite novac i kupite ovu stvar samo ako imate prilike.